Oolong (Milky Oolong) çayı, oolong çayları arasında farklı bir yere sahiptir. Tayvan bölgesinde yetişen özel oolong çaylarının yarı-top şeklinde sarılması ile elde edilir. Normalde sofistike bir tada sahip Oolong çaylarının özelliklerini taşır. Bunun yanında doğal süt kremasını andıran bir tadı vardır. Bunun sebebi Milk Oolng çayı, kurutma işleminden sonra süt ve su buharına maruz bırakılır.
Milk Oolong çayı, Formosa Oolong gibi diğer Oolong çaylarına göre daha hafif ve pürüzsüz bir tada sahiptir.
Hazırlama önerileri: 85°C – 95°C sıcaklıktaki 250 ml suya 1 çay kaşığı eklenerek 3-5 dakika demlenmesi önerilir. Aynı çay 2 defa demlenebilir.
Servis sayısı: Ortalama 35 fincan keyif içerir
12.00’a kadar verilen siparişler aynı iş günü Aras Kargo’ya teslim edilir. Ürünler kargo firmasındaki yoğunluğa göre ortalama 2 gün içinde müşteriye teslim edilir.
Oolong Çayı Nasıl Demlenir:
Oolong çayını demlerken bazı konulara özellikle dikkat etmek tat konusunda büyük fark yaratır.
Bunlardan ilki demlerken kullanılacak suyun sıcaklığıdır. Oolong çayı, örneğin siyah çaya veya bitkisel çaylara göre daha az sıcak su ile demlenir. Beyaz çaya göre ise daha sıcak su kullanılır. 100 derecelik kaynar su ile demlemek, içindeki bazı hassas tatların yok olmasına sebep olacaktır. Bu yüzden yaklaşık 85 derecelik su ile ortalama 4 dakika demlenmesi önerilir.
Bunun yanıra kullanılan suyun kalitesi çok önemlidir. Klor ve benzeri maddeler içeren musluk suyu yerine mutlaka içme suyu kullanmayı öneriyoruz. Defalarca kaynamış suyun içinde çözünmüş oksijen miktarı azaldığından çaydan alacağınız tat azalacaktır. Bu yüzden daha önce kaynamamış taze içme suyu kullanmanız olong çayından alacağınız tadı daha da çok arttıracaktır.
Yeşil çay, beyaz çay veya siyah çay gibi, camellia sinensis bitkisinin yapraklarından üretilen milk oolong çayı, diğer çaylardan, yaprakların işlenme biçimiyle ayrılıyor.
Muhteşem bir çay! Benim için sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi durumuna geldi. Sabah o mis gibi süt kokulu aromatik çayı içmek kahvaltıyı benim için gerçek bir zevk haline getiriyor. Tabii gün içinde de zevkle içilebilir; fakat ben o şansı diğer çok sevdiğim Chado çaylarına ayırıyorum. Genelde kafein, tein bulunan çayları sabah saatlerinde, daha sakinleştirici olanları akşama doğru ve gece tüketmeye çalışıyorum. Mate çayı bir tek bunun dışında kalıyor sanırım. İçinde matein olmasına karşın ruha huzur veren bir etkisi var.
YanıtlaSilMilky Oolong’a dönecek olursak, bu mis gibi çayı kesinlikle kaçırmayın, yeşil çay sevmeyen biri bile rahatlıkla ve keyifle oolong içebilir.